Гайд

Что есть до и после тренировки

Окно на 30 минут после тренировки, за которое нужно успеть выпить коктейль, — миф. Окно есть, но широкое: важны еда до тренировки, еда после и белок за день.

Есть ли белковое окно

Обзор Aragon и Schoenfeld (2013) разобрал идею «анаболического окна» и пришёл к выводу: узкого окна на 30–60 минут нет. Еда до тренировки продолжает работать во время неё и после, а еда после — дополняет её.

Практический вывод из того же обзора: еду до и после тренировки не стоит разносить слишком далеко — примерно на 3–4 часа и меньше. Если ты поел за час до зала, коктейль сразу после не обязателен. Если в последний раз ел утром, а тренируешься вечером, — поешь после тренировки не откладывая.

До тренировки

За 1–3 часа до тренировки — обычный приём пищи: белок, углеводы, немного жира. Белок даёт мышцам материал, углеводы — силы на тяжёлые подходы. Жирное и очень сытное — лучше за 2–3 часа: на полный живот тяжело приседать.

Если до тренировки меньше часа — что-то лёгкое: банан, йогурт, бутерброд, протеин с фруктом. Цель — прийти в зал не голодным и не тяжёлым.

После тренировки

Позиция ISSN по белку (Jäger и соавторы, 2017) называет 20–40 г белка за приём — это и есть порция после тренировки. Плюс углеводы, особенно если тренировка была длинной или ты тренируешься снова на следующий день.

Время — в пределах пары часов. Обычный ужин после вечерней тренировки подходит идеально. Шейкер прямо в раздевалке нужен, только если до нормальной еды ещё долго. Посчитать белок на приём под твой вес — в калькуляторе белка.

Утро натощак

Тренироваться утром без завтрака можно, если чувствуешь себя нормально и веса не падают. Многим так даже удобнее. Но тогда приём пищи после тренировки становится важнее: с ужина прошло много часов, и тянуть с белком не стоит.

Если натощак кружится голова или подходы заметно хуже — выпей перед залом хотя бы протеин или съешь банан с йогуртом. Проверь по дневнику: веса утром натощак и после лёгкого перекуса — честный тест.

Порядок приёмов пищи не так важен, как сумма за день: завтрак после тренировки — тоже завтрак.

Примеры

За 2–3 часа до:

  • Рис или гречка с курицей и овощами.
  • Омлет из трёх яиц, хлеб, фрукт.

За час до:

  • Йогурт с бананом.
  • Протеин с фруктом или бутерброд с сыром.

После:

  • Паста с мясным соусом.
  • Творог с ягодами и хлебом.
  • Рыба с картофелем.

Это примеры, а не меню: подходит любая еда, где есть белок и углеводы и которую ты переносишь.

Углеводы: когда важны

Для обычной силовой на час углеводы перед тренировкой помогают, но срочно восполнять их после не нужно: запасы восстановятся за день обычной едой. Важнее они, когда тренировки длинные, частые или две в день.

Если на тяжёлых тренировках к концу садятся силы, а ты ешь мало углеводов — попробуй добавить их в приём пищи до зала. Сравни по дневнику последние упражнения тренировки.

Кофеин и вода

Если пьёшь кофе перед тренировкой, удобно совместить его с приёмом пищи за час до зала. Позиция ISSN по кофеину (Guest и соавторы, 2021) называет рабочую дозу 3–6 мг на кг веса тела примерно за 60 минут. Подробнее — в гайде про кофеин перед тренировкой.

Воду пей по жажде в течение дня и на тренировке. Приходить в зал обезвоженным — так же плохо, как голодным: сила проседает раньше.

Частые вопросы

Нужен ли протеин сразу после? Нет, если в ближайшие пару часов будет нормальная еда с белком. Протеин — просто удобство, о нём в гайде про сывороточный протеин.

Можно ли есть после тренировки на ночь? Да. Еда после вечерней тренировки — нормальный ужин, а не «ночное обжорство».

Что важнее всего? Белок за день — около 1.6 г на кг веса тела, об этом гайд сколько белка в день. Время вокруг тренировки — дополнение к нему.

А если тренировка дольше двух часов? Тогда углеводы важнее: перекуси по ходу — банан, сок, спортивный напиток. Для обычной силовой на час это лишнее.

Записывай тренировки — и сравни подходы в дни, когда ел заранее, и когда шёл голодным: дневник ответит честнее любой схемы.

Читать дальше

Исследования

  1. Aragon, Schoenfeld (2013). Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window? J Int Soc Sports Nutr
  2. Jäger et al. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr
  3. Guest et al. (2021). International Society of Sports Nutrition position stand: caffeine and exercise performance. J Int Soc Sports Nutr